Face aux enjeux environnementaux et aux défis alimentaires de notre époque, le
maraîchage bio-intensif se présente comme une solution à la fois innovante, durable
et rentable. Inspirées des méthodes développées par Eliot Coleman aux États-Unis
et perfectionnées par Jean-Martin Fortier au Canada, ces microfermes offrent une
approche alternative à l’agriculture conventionnelle. Bois en Héritage s’inscrit
pleinement dans cette dynamique, en créant les conditions favorables à l’émergence
d’un projet d’entrepreneurs volontaires, capables de conjuguer production écologique
et viabilité économique.
Qu’est-ce que le maraîchage bio-intensif ?
Le maraîchage bio-intensif est une méthode agricole qui vise à optimiser la
production sur une petite surface, tout en respectant l’environnement et les cycles
naturels des sols. Contrairement à l’agriculture conventionnelle, qui repose souvent
sur de vastes exploitations et une utilisation intensive d’engrais chimiques, cette
approche privilégie :
- Des parcelles réduites : des surfaces allant de 0,5 à 2 hectares suffisent pour
obtenir des rendements significatifs. - Le travail manuel : des outils simples, adaptés et peu mécanisés remplacent les
lourds équipements industriels. - Des sols vivants : grâce à des techniques comme le compostage, la rotation des
cultures et les engrais verts, la fertilité des sols est préservée et enrichie. - Une densité optimisée des plantations : les cultures sont rapprochées pour
maximiser l’espace, tout en limitant les mauvaises herbes et l’évaporation de l’eau.
Ces principes, portés par Eliot Coleman dans son ouvrage Le Maraîchage
biologique : La méthode d’Eliot Coleman, ont inspiré de nombreux maraîchers à
travers le monde. Jean-Martin Fortier, auteur du livre Le Jardinier-Maraîcher, a
ensuite perfectionné ce modèle pour en faire une véritable référence dans le
domaine, démontrant qu’il est possible de vivre décemment grâce à cette pratique.
Pourquoi développer des microfermes bio-intensives ?
- Une réponse aux enjeux environnementaux
L’agriculture intensive a des effets dévastateurs sur les écosystèmes : dégradation
des sols, pollution des nappes phréatiques, réduction de la biodiversité. En misant
sur des pratiques régénératives, le maraîchage bio-intensif contribue à restaurer la
santé des sols et à réduire l’empreinte écologique de l’agriculture. Il s’agit d’une
solution locale, mais avec des impacts globaux. - Une rentabilité prouvée
Contrairement à certaines idées reçues, les microfermes ne sont pas synonymes de
petits revenus. Jean-Martin Fortier en est la preuve vivante : sur moins d’un
hectare, son entreprise génère un chiffre d’affaires annuel impressionnant. Ce
succès repose sur une organisation rigoureuse, une diversité de cultures à haute
valeur ajoutée et un circuit de distribution court (marchés, paniers bio, restaurants
locaux).
Chiffre à retenir :
242 000€,
moyenne du Chiffre d’Affaires annuel d’une microferme par hectare
(source : Institut du Jardinier Maraicher, Québec)
Les faibles investissements initiaux — pas de gros tracteurs ni d’infrastructures
coûteuses — permettent également de limiter les risques financiers pour les
entrepreneurs.
- Une opportunité pour les entrepreneurs
Le maraîchage bio-intensif attire de plus en plus de personnes en quête de sens et
de reconversion professionnelle. Avec une formation adéquate et un
accompagnement structuré, il est tout à fait possible de bâtir une activité prospère en
respectant les valeurs écologiques. C’est ici que Bois en Héritage joue un rôle
crucial : en identifiant des entrepreneurs motivés et en leur offrant 1,5 hectare de
foncier et un environnement propice pour construire un projet entrepreneurial de ce
type.
- Une alimentation locale et de qualité
Ces microfermes produisent des fruits et légumes savoureux, sains et cultivés
localement. Cela répond à une demande croissante des consommateurs, soucieux
de mieux manger et de soutenir les circuits courts.
Comment Bois en Héritage accompagne les projets ?
Chez Bois en Héritage, notre mission est de préserver et développer un espace de
biodiversité au cœur d’un patrimoine hérité. Nous avons la volonté de favoriser
l’émergence d’un projet d’entreprise à valeur sociétale, telle qu’une ferme florale ou
d’une microferme bio-intensive qui mettra en avant des méthodes éprouvées comme
celles de Jean-Martin Fortier.
Concrètement, nous nous engageons à :
- Créer des conditions favorables : en proposant un terrain de 1,5 hectares adapté.
- Accompagner la structuration du projet : en aidant les entrepreneurs à planifier leur
production, gérer leurs finances.
Notre ambition est de faire émerger une communauté d’entrepreneurs capables de
relever les défis agricoles de demain, tout en garantissant un modèle économique
pérenne.
Un modèle porteur d’espoir
Le maraîchage bio-intensif, en valorisant des pratiques durables et en démontrant
qu’il est possible d’allier écologie et rentabilité, incarne une réponse concrète aux
crises actuelles. C’est aussi un formidable levier pour recréer du lien social et
redonner vie aux territoires ruraux.
Chez Bois en Héritage, nous croyons fermement que l’avenir passe par ces petites
exploitations à impact positif. En adoptant les méthodes de Jean-Martin Fortier et en
s’appuyant sur l’expertise d’Eliot Coleman, nous avons l’opportunité de construire un
modèle agricole plus résilient et respectueux de la planète.
Vous êtes motivé pour entreprendre dans cette voie ? Rejoignez-nous pour participer
à cette belle aventure et bâtir ensemble un avenir durable !
